Avec une évolution considérable dans les arts de la table ces dernières décennies que ce soit pour les particuliers ou les professionnels, ce secteur offre aujourd’hui une multitude de références. Clinquante, écolo, rustique… quel que soit le style de votre vaisselle, elle se doit avant tout d’être pratique et robuste au quotidien. Vaisselle vintage, moderne… elle en dit bien plus sur nous que ce que nous imaginons. Et vous quelle vaisselle êtes-vous ?
Comment choisir votre vaisselle ?
Selon si vous êtes un particulier ou un professionnel vous ne choisirez pas forcément la même vaisselle. Dans une cantine ou collectivité, la vaisselle se doit avant tout d’être pratique et facile à nettoyer. Lavée à haute température, souvent malmenée par le personnel tout autant que par les utilisateurs, elle doit également être robuste. Car il arrive fréquemment que des assiettes ou verres s’entrechoquent voire même s’ébrèchent rapidement s’ils sont de mauvaise qualité. Dans un restaurant la vaisselle devra non seulement être solide mais également esthétique. Selon le standing, le restaurateur privilégiera telle ou telle matière. Une pizzeria va choisir des assiettes à pâte, un restaurant de burger des assiettes à burger rectangulaires etc… Quant à la vaisselle des particuliers, elle se choisira en fonction de l’occasion. Pour le quotidien ce sera une vaisselle plutôt fonctionnelle et basique. Pour une soirée entre amis une vaisselle plus jolie et design, pour un déjeuner familial la vaisselle héritée des grands-parents etc…
Quel style de vaisselle choisir ?
Si vous avez la fibre écologique, vous allez peut-être vous diriger vers une vaisselle en grès, très tendance ces dernières années ou une vaisselle en bambou. Très chicissime également la vaisselle en bois intemporelle et durable. Si vous êtes plus conventionnel c’est bien entendu vers la porcelaine que vous allez vous tourner. Très résistante aux chocs, aux rayures etc… les modèles récents sont compatibles au micro-ondes et lave-vaisselle. Attention à la faïence qui est par contre très fragile pour une utilisation quotidienne.
